竹笋的热量,卡路里,竹笋减肥功效方法

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竹笋
竹笋的营养信息
  • 营养参数含量(每100克)
  • 热量(大卡)19.00
  • 碳水化合物(克)>3.60
  • 脂肪(克)>0.20
  • 蛋白质(克)>2.60
  • 纤维素(克)>1.80
  • 维生素A(微克)>一
  • 维生素C(毫克)>5.00
  • 维生素E(毫克)>0.05
  • 胡萝卜素(微克)>一
  • 硫胺素(毫克)>0.08
  • 核黄素(毫克)>0.08
  • 烟酸(毫克)>0.60
  • 胆固醇(毫克)>一
  • 镁(毫克)>1.00
  • 钙(毫克)>9.00
  • 铁(毫克)>0.50
  • 锌(毫克)>0.33
  • 铜(毫克)>0.09
  • 锰(毫克)>1.14
  • 钾(毫克)>389.00
  • 磷(毫克)>64.00
  • 钠(毫克)>0.40
  • 硒(微克)>0.04
单位热量
一小碗竹笋(100.0克)19大卡
一大碗竹笋 (200.0克)38大卡
  • 分类:
    蔬果和菌藻
  • 竹笋评论:
    鲜竹笋的可食用部分水分较多,纤维含量较高,热量很低,其钾含量比较高,可帮助缓解水肿,推荐在减肥期间食用。
  • 竹笋适宜人群:
    一般人群均可食用。
    1. 肥胖和习惯性便秘的人尤为适合;
    2. 患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
  • 竹笋食用效果:
    竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;
    具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;
    主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
  • 竹笋介绍

    竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。
    竹的种类很多,毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮横行于土中,鞭有节,节侧生芽即为竹笋。
    笋体肥壮,呈圆筒状宝塔形,上尖下圆,中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄,质细嫩,味清鲜,鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次。
    竹笋的品质要求:以新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳。

    竹笋营养价值

    1. 开胃健脾:
    竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
    2. 宽胸利膈、通肠排便:
    竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
    3. 开膈消痰:
    竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
    4. 增强机体免疫力:
    一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品,殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

    竹笋卡里路比例:
    卡路里来源 占比健康占比
    脂肪20.2% √ 20%-30%
    碳水化合物41.1%↓55%-65%
    蛋白质 38.7%↑ 11%-15%


    卡路里来源 占比
    脂肪 20.2% √
    碳水化合物 41.1%↓
    蛋白质 38.7%↑
    摄入19.00大卡竹笋热量相当于做以下运动:
    走路 5分钟
    跑步2分钟
    跳绳1分钟
    健美操 4分钟
    瑜伽 9分钟
    动感单车 2分钟
    椭圆运动机(轻松) 3分钟
    哑铃(中等轻度) 12分钟
    高抬腿(一般) 4分钟


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