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米饭

米饭

一种碳水化合物和水分含量都较高的主食,它是身体所需热量的主要来源之一,可占全天热量的55%左右,适宜减肥期间食用。

玉米(鲜)

玉米(鲜)

一种热量较低纤维含量较高的粗粮,适量进食可缓解便秘,营养学会建议每天最好吃50g以上粗粮,减肥期间推荐食用。

馒头

馒头

碳水化合物及水分含量较高的北方最常见的一种主食,可占全天热量的55%左右,适宜减肥期间食用。

燕麦片

燕麦片

高纤维、高蛋白、高碳水化合物,虽然热量也较高,但只需少量干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥,减肥期间推荐食用。

面包

面包

传统面包的特点是高热量、高钠、富含饱和脂肪酸和反式脂肪,减肥时不宜食用。

红薯

红薯

碳水化合物含量和米饭很接近,纤维素含量比马铃薯稍高,富含维生素A及胡萝卜素,减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食。

小米粥

小米粥

小米粥含水量极高,热量极低,但不含膳食纤维,推荐减肥期间作为粗粮搭配主食食用。

马铃薯

马铃薯

碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低,减肥时偶尔可替代少量主食,作为菜式食用时,也可适量减少主食。

包子(猪肉馅)

包子(猪肉馅)

馅料油腻程度决定热量高低,减肥期间推荐吃油脂较少的包子。

面条(生)

面条(生)

水分含量稍高,单位热量及碳水化合物,蛋白质的含量稍低,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。

白薯

白薯

碳水化合物含量和米饭很接近,纤维素含量比马铃薯稍高,减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食。

烙饼

烙饼

烙饼用油量比油煎饼略低,热量也略低,减肥期间可少量食用,但不宜常吃,若是无油做法,可偶尔代替主食食用。

花卷

花卷

热量及营养均与馒头类似,水分含量较高,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。

油条

油条

油条热量和脂肪含量极高,且油炸食品含大量致癌物质,减肥期间千万别碰,平时也少吃为宜。

白粥

白粥

一种碳水化合物和水分含量都较高的主食,粥比饭能更好的减少食物摄入,适宜减肥期间食用。

全麦面包

全麦面包

仅去掉麸皮,保留小麦大部分营养的面包,属于热量较低的面包,减肥期间可适量食用。

包子(三鲜馅)

包子(三鲜馅)

含水量较低的一种面食,脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少,热量约为米饭2倍,减肥期间可适量食用。

粳米饭(蒸)

粳米饭(蒸)

一种碳水化合物和水分含量都较高的主食,它是身体所需热量的主要来源之一,可占全天热量的55%左右,适宜减肥期间食用。

饺子(猪肉白菜馅)

饺子(猪肉白菜馅)

碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品,热量接近米饭的2倍,减肥期间可作为主食适量食用。

黄油面包

黄油面包

如使用人造黄油烘焙,则含较多反式脂肪,于健康不利;且热量较高,减肥时不宜常吃。

面条(煮)

面条(煮)

生面条煮熟后,水分含量增多,单位热量会低50%-66%,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。

方便面

方便面

油炸类方便面脂肪含量普遍在20%以上,导致热量极高,而且在加工过程中营养流失严重,减肥期间不宜食用。

果料面包

果料面包

作中加入果料或葡萄干等的面包,热量比传统面包略低,钙含量较高,但同时钠含量也较高,减肥期间不宜多食。

红豆

红豆

高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆,适宜减肥期间作为粗粮食用。

餐包

餐包

一种小面包,钙含量较高,但同时钠含量也较高,属于精加工食物,营养有所流失,减肥时应尽量少食用。

饺子(猪肉韭菜馅)

饺子(猪肉韭菜馅)

碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品,热量接近米饭的2倍,减肥期间可作为主食适量食用。

小豆粥

小豆粥

加入红豆的粥,含较多水分,含有一定碳水化合物和少量蛋白质、纤维,适宜减肥期间作为粗粮食用。

煎饼

煎饼

含水量较低的主食,热量较高,纤维较高,有一定缓解便秘的作用,配合鸡蛋一类蛋白质食物,更有营养,但能量较高,建议少量食用。

过桥米线

过桥米线

营养均衡,能量较低,减肥期间适合作为主食食用。

烧饼(加糖)

烧饼(加糖)

糖烧饼多是在烧饼加工过程中加入了糖,使其碳水化合物和热量相对较高,减肥时仅可少量食用。

绿豆

绿豆

其主要营养成分碳水化合物含量与粗粮接近,且纤维含量极高,适宜减肥期间作为粗粮食用。

薏米

薏米

膳食纤维及钾含量也较高,有一定消水肿作用,此外其含较丰富的镁,推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。

粉丝(干)

粉丝(干)

干粉丝单位热量很高,但煮熟的粉丝热量接近熟面条,可偶尔作为减肥期间的主食食用。

面条(标准粉,切面)

面条(标准粉,切面)

水分含量稍高,单位热量及碳水化合物,蛋白质的含量稍低,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。

麦维面包

麦维面包

全麦面包在制作过程中加入了小麦麸皮,因此维生素B族及膳食纤维含量都比白面包要高,是非常适宜减肥期间吃的主食。

饺子/馄饨(素馅)

饺子/馄饨(素馅)

碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品,热量接近米饭的2倍,减肥期间可作为主食适量食用。

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